皆さま、こんにちは！

いつも中銀ライフケア札幌のブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は、平岸天神山のレストランでご提供した、1日の献立をご紹介します。

思わず笑顔になった昼食と、
健康を意識したこだわりの夕食は、特別に写真を添えてご紹介いたします！！

＜朝食＞

楽しい1日のはじまり。「おはよう」のあいさつが飛び交うモーニング

・米飯
・塩さば
・厚揚げの煮物
・豆苗浸し
・味噌汁

＜昼食＞

まるで有名店！？香ばしい「照り焼きチキンピザトースト」ランチ
カフェ気分を味わえる洋風メニュー！

・照り焼きチキンピザトースト
・コンソメスープ
・黒ごまプリン

メインのピザトーストは、ジューシーな照り焼きチキンとコーンのアクセントがたまらない一品。

「まるで某有名ピザ屋さんのピザを食べているみたい！」と、
お召し上がりいただいた方からも大好評でした。
香ばしい香りが食堂いっぱいに広がり、
皆さま会話を弾ませながら楽しそうに召し上がっていらっしゃいました。

食後には、優しい甘さの「黒ごまプリン」で、
ほっとひと息つく満足感たっぷりのランチタイムとなりました。

＜夕食＞

美味しく脳を健康に！注目の「MIND（マインド）食」ディナー
健康的な暮らしをサポートするスペシャルメニューをご用意いたしました。

認知症予防に効果的だと注目されている「MIND（マインド）食」を取り入れた献立です。

・十七穀米の豆乳シーフードカレー
・グリルチキンのサラダ
・すだちのさっぱりトマトスープ
・フルーツ（りんご）

MIND食で推奨される「穀物」「抗酸化作用の高い野菜やトマト」
「魚介類」「鶏肉」をバランスよく組み合わせました。

メインのカレーは、十七穀米のプチプチとした食感に、
豆乳のマイルドさとシーフードの旨味がベストマッチ！

スパイシーすぎず、まろやかな味わいに仕上げています。
スープには爽やかな「すだち」を効かせ、トマトの酸味とともに後味をさっぱりと引き締めました。
「体に良いうえに、とっても美味しい！」と皆さまからも大変喜んでいただけました。

中銀ライフケア札幌では、
管理栄養士と専属コックが腕を振るった特別メニューの日を設けたり、
健康を意識したイベント食を考えたり、
毎日の「食べる楽しみ」を大切にしながら、
ご入居者様の健康維持を食生活からしっかりサポートしております。

次回の特別メニューやイベント食も、ぜひお楽しみに！